AID EL KEBIR 2011 : Date d'abattage à valider par le culte musulman

>    Copvial SA s'engage à abattre 300 agneaux pour la fête du sacrifice 2011
>    Les agneaux abattus (avec abats rouges, et panse verte) peuvent être récupérés à l'abattoir de Holtzheim à partir du début d'après midi (en fonction de l'ordre d'abattage)
Procédure validée avec le conseil régional du culte musulman
La gestion  des tickets d'abattage est confiée au culte musulman.
Concerne exclusivement des agneaux provenant d'éleveurs alsaciens  qui seront abattus à l'abattoir de HOLTZHEIM (Les agneaux provenant du Sud du Bas Rhin pourront être abattus à Sélestat, ne sont pas concernés par cette procédure).

Procédure : Jusqu' au 27 octobre 2011

Les fidèles qui désirent acheter un agneau chez un éleveur  alsacien pour le faire abattre à Holtzheim s'inscrivent auprès de leur représentant du culte ou à la mosquée.
Celui-ci leur enregistre leur  demande et leur délivre une feuille d'identification
Le fidèle va acheter l'agneau chez un éleveur alsacien, il remplit la feuille d'identification
N° de cheptel de l'éleveur,
Références de l'éleveur
Et N° identification de l'agneau acheté.
Le fidèle retourne avec  cette feuille d'identification auprès du représentant du culte qui complète avec lui le DOCUMENT DE CIRCULATION  OVINS et CAPRINS AID el KEBIR 2011 qui comprend 3 feuillets autocopiants.
En remplissant les réf : de l'éleveur : N° de cheptel, Nom et adresse de l'éleveur
Les réf de l'agneau : N° FR à 11 chiffres
Les réf du propriétaire : Nom, prénom adresse complète.
Contre paiement de 30 € TTC,  
Le fidèle reçoit un exemplaire DOCUMENT DE CIRCULATION OVINS AID EL KEBIR numéroté (Exemplaire blanc).
Ce document garantit au propriétaire de l'agneau :
Le transport de l'agneau vivant de l'éleveur à l'abattoir par une bétaillère  agrée
L'abattage  HALLAL de son agneau,  à l'abattoir de Holtzheim
En présentant le document, Il pourra récupérer l'agneau et ses abats à l'abattoir de Holtzheim suivant le créneau horaire défini par l'ordre d'abattage.
Le 27 octobre 2011
Le représentant du culte transmet  un exemplaire  (feuillet rose) de tous les documents de circulation dûment  complétés à l'abattoir de Holtzheim. L'abattoir établit une facture au représentant du culte à raison de 30 € TTC / agneau.
L'abattoir enregistre les documents et se met en relation avec l'éleveur pour définir avec lui les modalités d'acheminement des agneaux vers l'abattoir.
Le jour de la fête du Sacrifice :
Les fidèles avec le document de circulation se présentent  à l'abattoir de Holtzheim : quai N° 8
A partir de 13 h pour les N° abattage 1 à 100
A partir de 15 h pour les N°abattage de 101 à 200
De 17 à 19 pour les N° abattage de 201 à 300.

Pour tous renseignements nous contacter :

M Mohammed Benazzouz au 06 18 37 07 68
Ou
M. Haddioui au 06 11 74 89 33